导读：立是开始，夏是季节，立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。立夏时间一般在公历5月5日或6日。每年立夏都有很多美食，那么你知道2023立夏当天吃什么吗？2023年立夏应该吃什么呢？想知道立夏的美食有哪些，就来瞧瞧小编的介绍吧。

面条

　　2023立夏当天吃什么

　　面条：夏天的温度高，煮一碗面条可以让美味入口，而且顺顺溜溜的，也是有很美好的寓意。不少地方还会煮凉面，这样有着解暑降温的功效。

　　炸酱面：是一种特殊食物，还有丰富的维生素和蛋白质，但是为了少摄取脂肪含量，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，然后佐以蔬菜汤，将是很养生的。

　　鸡蛋：这个时节的蛋又被成为立夏蛋，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。除了吃蛋之外，将煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上据说可以保佑孩子健康成长。

　　绿豆汤：到了立夏时节，暑气渐长，不宜吃过多冰镇的食物，实际上熬一碗绿豆汤就是很不错的，具有清凉解渴的作用。

　　立夏蛋：常见的一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷的，通常会提前一两天就开始制作了。民间认为立夏的时候更容易竖蛋，其实一种娱乐方式，可以一面分享美味，一边参与立蛋活动。

　　春卷：虽说为春卷，其实在立夏之际非常适合吃，因为有着薄薄的面皮，加上自己喜欢的口味蔬菜，还有其他的馅料等，既营养又健康，是很受喜爱的食物。

　　春卷

　　立夏饭：一般用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，吃了有强身健体，补充体力的功效。

　　喝粥：夏季容易肝火旺盛，用茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等熬成粥，都能起到养心安神的作用。

粥

　　立夏粿：是江西弋阳一带节日的特色食品。立夏当天，家家户户都会用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成，有丰收的寓意。

　　2023年立夏应该吃什么

　　1、立夏饭

　　旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

　　2、立夏蛋

　　立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

　　3、立夏茶

　　立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

茶

　　4、立夏粥

　　立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

　　有什么养生方式

　　在这个时令要注意按时锻炼，但是避免在中午太阳很大的时候出去锻炼，早晚的时候温度下降一些才可以外出活动，尽量选择节奏舒缓的，如打太极拳或者下棋钓鱼等。

　　立夏易出汗，要多喝水降暑，起居应有规律，增加午睡时间，使大脑和身体各器官得到放松，消除疲劳感，保持精神充沛，有条件可以吃些苦味的食物才比较健康。

　　结语：以上是小编整理的“2023立夏当天吃什么，2023年立夏应该吃什么”内容，希望能够给大家带来帮助。